Après avoir innové en étant le premier à mettre sur le marché togolais le pain à base du manioc et d’igname, la boulangerie Glory Bread récidive. Elle met de nouveau sur le marché une nouvelle recette de pain très bénéfique pour les diabétiques et les personnes âgées.
Fabriquée à base d’haricot, cette nouvelle recette de pain est une excellente source d’aliments à faible indice glycémique qui contiennent des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux.
En effet, les haricots ont l’avantage d’être riches en fibres solubles, ce qui aide à contrôler la glycémie en ralentissant la digestion. Ceci permet au corps de ne pas libérer autant d’insuline dans le système lorsque l’individu le consomme.
La réduction du cholestérol LDL est possible avec des haricots en raison de leur teneur élevée en nutriments qui aident à lutter contre les maladies chroniques comme le cancer, le diabète, les maladies cardiovasculaires, l’obésité – la liste est longue !
De plus, ils regorgent d’antioxydants qui amélioreront les fonctions cérébrales et abaisseront naturellement le taux de sucre dans le sang. Ces avantages font des haricots un choix alimentaire sain pour les diabétiques qui veulent éviter les glucides ou qui ont besoin de plus d’options que de simples repas riches en viande à l’heure du dîner.
C’est fort de ces atouts de l’haricot que la boulangerie Glory Bread a mené des recherches qui ont abouti à la fabrication du pain à base de ce légume-fruit.
Ce nouveau pain tout comme les autres produits de la gamme de Glory bread sont certifiés par l’Institut togolais de recherche agronomique (ITRA) et l’Institut national d’hygiène (INH).
Diabétique n’ayez plus aucune crainte de consommer du pain à volonté, le pain à base d’haricot est spécialement conçu pour vous.
Le but de la boulangerie « Glory bread » dirigée par Daniel Agblevon est de diminuer progressivement la dépendance du blé par l’introduction dans la pâtisserie du manioc, igname, moringa, patate douce, soja, haricot…
Clarisse AFANOU
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