Cette semaine, je discutais avec un ami qui me confiait qu’il cuisine tout le temps du poulet et que ça le fatigue. Mais je pense que le problème n’est pas de manger tout le temps du poulet mais plutôt de savoir comment on le cuisine. Du coup, j’ai décidé de partager avec vous la recette « émietté de poulet aux choux ».
Ingrédients:
4 cuisses de poulet
2/4 de choux
3 carottes
1 oignon
2 gousses d’ail
Poivre noir
Gingembre
Persil
Sel
Huile
Comment émietter le poulet?
-Nettoyer d’abord le poulet, le mettre dans une grande casserole
-Recouvrir d’eau salez à votre convenance
-Laisser bouillir
-Laisser bouillir
-Vous savez que le poulet est cuit quand il est tendre,
-Retirer le mais vous pouvez garder le bouillon (perso je l’ai utilisé pour la cuisson du riz)
-Enlever la peau et les os et émietter le poulet vous pouvez le faire avec vos doigts
-Enlever la peau et les os et émietter le poulet vous pouvez le faire avec vos doigts
PRÉPARATION:
Faire chauffer de l’huile et y faire revenir le poulet dès qu’il est cuit réserver
Dans la même huile ajouter les légumes oignons ail salez (Au besoin) et rectifier les assaisonnements ajouter le poulet et aussi un verre d’eau couvrir et laisser mijoter 15 min.
Bon appétit
